Вкусът на ЮАР: Wine & Dine с НП Крюгер и опция Водопадът Виктория

Полет София – Кейптаун.

Някои градове се славят с богата култура, оживен нощен живот, космополитна атмосфера и необикновена архитектура, докато други се гордеят с пейзажи и необикновени природни чудеса. Кейптаун има достатъчно късмет да бъде благословен с всички тези атракции и много повече. Със своето оживено пристанище, мистичната планина Тейбъл маунтин, първокласни лозя, природни резервати, пясъчни брегове и кокетни квартали, Кейптаун постоянно пленява сърцата на всички, които го посещават.

Ще се изненадате, храненето е едно от най-добрите неща за правене в Кейптаун, а „кулинарната сцена” е наистина забележителна с ресторанти и барове от световна класа! Тази вечер ще се отдадем на гастрономно разточителство, като се потопим в нашето първо гурме преживяване (вечеря срещу допълнително заплащане).

Нощувка.

Ще се впуснем в предизвикателството да опознаем различните лица на Кейптаун и да разберем защо любимата тема за дебат на южноафриканците е дали Кейптаун наистина е част от Африка. Тук ще видим пъстър калейдоскоп от култури, вкусове и природни феномени, които придават неповторимия чар на този 4-милионен мегалополис. Неслучайно Кейптаун е наричан галено „градът майка“ – оттук води началото си ЮАР, както е позната днес. Кейптаун е смесица от различни културни и етнически групи, които ще споделят своята кулинарна страст с вас. Удивителното разнообразие от храни, които Кейптаун може да предложи, ще ви позволи да опитате любовта на производителите към своя занаят.

Започваме нашето „Foodie Adventure“ с посещение на Truth Coffee, избрано за едно от най-добрите кафенета в света. Неслучайно в последните години Кейптаун се наложи като уникална кафе дестинация – в града има невероятен брой специализирани кафенета и над 150 места, които могат да се похвалят, че са истински “coffee roasters” – приготвящи свои собствени смеси от различни зърна кафе.

Разхождайки се из Кейптаун, ще открием защо това е най-добрата дестинация за кулинари! Провинция Западен Кейп е известна с уникалната малайска кухня – интересна комбинация от свежи продукти и ароматни подправки, а Кейптаун е най-доброто място в Южна Африка, където да я опитате. Добре дошли в Bo-kaap или „Кейп Малей” – цветният квартал, популярен с търговията с подправки и пикантните ястия.

Отправяме се към Atlas Trading Company. Създадена през 1946 г., тя е доставчик на фини подправки, ориз и редки продукти от цял свят. Силната миризма на над 100 различни билки, подправки и благовония маркира територията на колоритния магазин, превърнал се в емблема на мюсюлманската общност в квартала.

Ще се потопим във вкусовете на малайския квартал Bo Kaap, където ще обядваме от топлите питки роти, хрупкави хапки самоса и ароматно традиционно къри.

Гурме вечеря (срещу допълнително заплащане).

Включено: 1 дегустация на кафе, 1 обяд с местни специалитети

Нощувка.

Отправяме се към нос Добра надежда – тесен полуостров, който се врязва в океана и е част от Националния парк Тейбъл Маунтин. Изложен на капризите на времето и яростта на океана, през 15 век е наречен Нос на бурите (Cape of Storms) от португалски мореплавател, като впоследствие е преименуван на нос Добра надежда заради оптимизма, който е пораждал като част от търговския път до Индокитай.

Ще се насладим на дивата красота на това място и на възхитителни гледки към Атлантическия океан по пътя към най-югозападната точка на Африканския континент – Кейп Пойнт. Ще се оглеждаме за павиани, щрауси и антилопи кана, докато се чудим накъде по-напред да насочим камерите си. Кулминацията на днешния ден ще бъде посещението на плажа Боулдърс Бийч, известен с популацията си от хиляди африкански пингвини.

Тази фантастична еднодневна обиколка от Кейптаун до полуострова ще ни разкрие кристално-чистата природна красота на Южна Африка. Стръмните скали и панорамните гледки ще ни подканват за множество спирки за снимки. А обяд с морска гледка ще се отбием в очарователното и артистично крайбрежно градче Калк Бей.

Завършваме деня на най-емблематичния плаж от пощенските картички – Muizenberg – с цветните къщички-съблекални.

Нощувка.

Пътят ни отвежда до Кампс Бей – залив, известен с изисканите си барове, модерни кафенета и меки бели пясъци, заобиколени от драматичния фон на планинската верига на Дванадесетте Апостола. Алея от палми ви приканва към бутикови магазини, съчетани с прелестна разходка покрай Атлантическия океан.

Ще посетим и почетния номер 6 в световната класация на винарните – Klein Constantia. Тук архитектура, традиция и вкус са в уникален тандем и ще докарат до екстаз всеки любител на виното.

Обратно в Кейптаун ще имаме свободно време за посещение на галерии, магазинчета и музеи, като Музея за съвременно изкуство в Африка Zeitz Museum е препоръчтелно да се посети (срещу допълнително заплащане). Zeit MOCCA е авангардна културна институция, която е оставила значителна следа на световната арт сцена. Ако искате да се докоснете до динамичния и развиващ се пейзаж на съвременното африканско изкуство, ще бъдете достойно провокирани от разнообразните и богати изложби в сферата на живописта, скулптурата, фотографията и смесените медии. А за който иска да се докосне до лъскавото лице на Кейптаун – мястото е V&A Waterfront и не е за изпускане!

Вечерта ще бъдем подготвени с избора на първокласен гурме ресторант.

Включено: вечеря, 1 винена дегустация с храна – Klein Constantia

Нощувка.

Тейбъл Маунтин – Стеленбош (около 1 час) 

Съмняваме се да има друго място в света с такава природна красота и изключително биоразнообразие, които да попадат почти изцяло в рамките на града. Тейбъл Маунтин е обявена за национален парк, а през 2012 г. печели своето място в Новите 7 чудеса на света, второто, с което ние ще се срещнем на това пътуване. Със своята характерна плоска форма планината заслужено се е превърнала в емблема на града и ще бъде едно от първите неща, които ще забележим, като пристигнем в Кейптаун. Ще се изкачим с кабинковия лифт, който за минути ще ни отведе от центъра на града до върха на планината, за да погледнем от птичи поглед Капския полуостров с плажовете му, девствената природа наоколо, остров Робен и пристанището на Кейптаун.

Пътят ни ще продължи към Стеленбош. Това е вторият най-стар град в Южна Африка след Кейптаун. Първите лози, от които започва производството на известното по цял свят вино, са засадени в региона в края на 17 век от хугеноти, търсещи убежище от преследванията в родната Франция.

Но освен с винопроизводството, Стеленбош е известен и като универитетски град – изпълнен с младежко оживление и атмосфера, прекрасна „Cape Dutch” архитектура, очарователни улици, засенчени от вековни дъбове, уютни кафенета и бистра, елегантни художествени галерии и музеи.

Винените маршрути на Стеленбош са най-старите в страната и обхващат повече от 200 производители на вино. Ще ви заведем в най-открояващите се винарски имения, които не само произвеждат страхотно вино, но предлагат и впечатляваща арт колекция и неповторима атмосфера.

Започваме нашето уникално преживяване с любимата ни живописна винарна Oldenburg. Когато прекрачите прага й ще се зачудите дали наистина сте в Африка! Гледката към околните планински възвишения в съчетание с ширнали се зелени лозя е като картичка от Южна Франция. А стилът на имението би вдъхновил всеки любител на добрия стил и ненатрапчив лукс. Neethlingshof е историческа винарна с богати традиции и уникален тероар, който придава на вината изключителна дълбочина и автентичен характер. Ще опитаме 5 първокласни вина, като безспорно най-запомнящ се е техният емблематичен Пинотаж.

С грейнал поглед и добро настроение продължаваме с обяд в Boschendal – зашеметяващи ферма с винарна, която ще ни вдъхнови с примера си за устойчиво земеделие. А храната е типичен пример за концепцията „от фермата до вилицата“. Очаква ни истинска наслада, както за небцето, така и за душата – пред нас е пленителна комбинация от прекрасна природа, забележителна автентична архитектура, невероятно вкусна храна и отбрани вина!

Продължаваме обиколката със следващата винарна – Waterford, сгушена в подножието на планината Симонсберг. В красивата обстановка на забележителното имение ни очаква селекция от 3 чудесни вина в компанията на специално подбрани шоколади.

Включено: 2 винени дегустации с храна, обяд във винарна Boschendal

Нощувка.

Какво ни е приготвил днес денят? Започваме с посещение на изключителната галерия на открито на забележителния южноафрикански скулптор Дилън Люис. Разположена между два свята, един див и един опитомен, градината със скулптурите граничи с поддържаните предградия на Стеленбош и суровата планинска пустош, където все още бродят леопарди. Градината е наистина изумително съчетание между природа и изуство. Японската естетика wabi-sabi е очевидна с минималистичния си скулптурен дизайн.

След великолепието на градината се отправяме към кулинарната столица Франсшук, разположена в живописна долина, предлагаща чудесни условия за отглеждане на грозде. Очаква ни поредна доза превъзходна храна и отбрани вина. Буквално преведено Франсшук означава «Френски Ъгъл», а френският усет за удоволствията в живота се усеща навсякъде, но с уникален южноафрикански привкус. Въпреки, че е основан от холандски заселници, френските хугеноти, които пристигат в района по-късно, оставят дълбока следа с лозарските си познания и превръщат града в един от най-добрите винени региони в света. Изпълнен с френски дух, този оживен град е малък, но изискан. Ще посетим три имения във Франсшук, където ще ни разкрият тайни съчетания на храна и вино. Ще опитаме местни колбаси, ръчно изработен шоколад и много други любопитни южноафрикански вкусотии.

Включено: 2 винени дегустации с придружаваща храна

Нощувка. 

Стеленбош – Херманус (около 2 часа)

Ще имаме свободно време за лежерни разходки и разглеждане на красивия Стеленбош със собствен ритъм.

Следобяд поемаме към Херманус по един от най-живописните пътища на западното крайбрежие – Clarence Drive. Хълмисти лозя, заобиколени от величествени планини със скалисти върхове, рисуват пътя към очарователното градче Херманус, който е сякаш разстлан по тясната ивица между извисяващи се планини и пленителната брегова линия на залива Уокър. По пътя ни ще се отбием и през едно заливче, където единствените плажуващи са малка колония от пингвини.

Херманус е известен и със своите гурме ресторанти, плодородни винарски масиви и впечатляваща селекция от бутикови магазини и галерии. И тук ни очаква вкусна храна, отлични вина, безкрайна гледка към океана в същевременно оживената и космополитна атмосфера на града. В свободното си време можем да нахраним душата си с красотата на местните галерии.

Нощувка.

Няма да пропуснем най-впечатляващата винарна в региона – Creation Wines. Това е малко кътче от рая, където всеки ден носи ново вълнуващо предизвикателство и иновациите са начин на живот. Тук ще опитаме вина от световна класа, в комбинация с креативна кухня. Неслучайно Creation Wines е в класацията „Топ 50 винарни в света”. Древните глинести почви и прохладните морски условия допринасят за създаването на великолепните и всепризнати шардоне и пино ноар. Философията за винопроизводство на собствениците Жан-Клод и Каролин Мартин е „подсилване на красотата на природата“, което определено се усеща навсякъде.

Включено: 1 винена дегустация

Нощувка.

Херманус – Кейптаун (около 1,5 часа)

Полет Кейптаун – Крюгер (около 2,5 часа)

Днес пътуваме към Национален парк Крюгер. А на следващият ден в ранни зори ще поемем на вълнуващо сафари!

Нощувка.

Ще прекараме цял ден в едно от най-добрите места в света за наблюдение на диви животни, и ще имаме шанса да срещнем емблематичните за Африка видове. Тук живеят над 130 вида бозайници и може да се видят над 500 вида птици. Разпростиращ се на почти 20 000 кв. км площ, паркът е с изключително разнообразен релеф – на юг саваната преминава в гранитни хълмове, в източната част на парка се извисява планината Лебомбо, а северът е покрит с тропически гори.

Нощувка.

Полет Кюгер – България с прекачване в Йоханесбург.

За избралите опция Водопадът Виктория: полет Крюгер – Виктория Фолс.

Ден 1 (12): Водопадът Виктория

Обедно кацане във Виктория Фолс. Трансфер от летището до хотела.

Веднага след настаняване в хотела започваме нашето приключение с релаксиращ круиз по река Замбези (срещу допълнително заплащане). Неслучайно наречена „Реката на живота”, тя минава през 7 страни и е живителен източник на препитание за милиони хора. Замбези е истинска съкровищница от буйна растителност и приказни гледки, дом на безброй водни обитатели.

Криволичеща над могъщия водопад Виктория, реката е спокойна в тази си част и чудесна сцена за едно незабравимо преживяване по залез слънце с освежително питие в ръка, гледайки прозяващи се хипопотами и дебнещи крокодили под симфонията птичи песни.

Вечерята ще е в изискания ресторант на хотела, където ще поглезим сетивата си с отбрани ястия (срещу допълнително заплащане).

Нощувка.

Ден 2 (13): Водопадът Виктория

Какво ли е почувствал Ливингстън, когато пред очите му се е разкрила най-голямата „завеса” от падаща вода в света – Водопадът Виктория. Това безспорно е едно от най-завладяващите места в света, спирайки дъха ни със сила, тътен и великолепна красота, неслучайно титуловано за едно от 7-те природни чудеса на света. Ливингстън описва, че европейското око никога не е познавало такава красота и навярно само ангелите в своя полет са успявали да зърнат този неповторим природен пейзаж. Страшната сила, с която водата пада, образува плътна водна мъгла, която се издига високо в небето, заради което местните дават името на водопада „Димът, който гърми“.

Денят ще започне с панорамна обиколка с местен водач на Водопада Виктория от страна на Зимбабве, където има повече пътеки и панорамни гледки, а след това ще прекосим моста и ще преминем и от страна на Замбия, която пък предлага едно по-диво усещане на водопада. Следобед свободно време за опционални мероприятия срещу допълнително заплащане (зиплайн, спийдбоут, Девилс Пуул).

Нощувка.

Ден 3 (14): Национален парк Чобе

Рано сутринта потегляме на целодневно сафари в НП Чобе. След като преминем от Зимбабве в Ботсвана се качваме на джиповете и даваме старт на нашата еднодневна фиеста в необятната шир на парка. Пригответе се за автентично и вдъхновяващо африканско приключение, което дълго ще помним – близки и лични срещи с дивата природа!

Добре дошли в един от най-впечатляващите паркове в цяла Африка, кръстен на величествената река, преминаваща през пустинята Калахари. Простиращ се на над 10.000 квадратни километра, национален парк Чобе е известен с огромни популации от слонове (най-високата концентрация в света), големи стада биволи, няколко лъвски прайда и невероятно разнообразие от птици. Пейзажът на този забележителен регион преминава от открити пасища през дълбоки блата до гъсти гори.

Приключението ни продължава с кратък круиз по лъкатушещата и животворяща река Чобе, откривайки най – различни нейни обитатели – от огромни мързеливи хипопотами и дебнещи крокодили, до красиви и непознати за нашето око птици.

Връщане към Виктория Фолс.

Нощувка.

Ден 4 (15): Виктория Фолс – София

Тъй нареченият „ангелски полет“ с хеликоптер е несъмнено най-вълнуващия начин да видите великолепието на водопада Виктория в целия му блясък. По време на полета ще проследите и лъкатушещата река Замбези, образувааща внушителни проломи по пътя й до водопада (опционално мероприятие срещу допълнително заплащане).

Полет Виктория Фолс – София.

Ден 5 (16): Пристигане в София